Производство ферментированных напитков за 5000 лет до нашей эры
Всегда счастливые любители
пива весьма далеки от мировой истории развития технологий и производства желанного хмельного напитка с момента его зарождения в доисторический период через средневековье и до наших дней. Информации о возникновении сброженных напитков действительно крайне мало. Нет истории пива как исторического поля, и даже в Чешской Республике черпают отрывочную информацию из древних пергаментов Египта, копий шумерских табличек или мифов об американских индейцах. Доисторические люди в период неолита начали выращивать зерно и первые зерновые напитки для лучшей усвояемости зерна ферментировались естественным путем. Можно сказать, что происхождение пива тесно связано с производством первого хлеба. Находки археологов датируют первые остатки зернового сусла периодом около 5000 лет до нашей эры. Но лишь только в средневековье и европейском пивоварении в середине 16-го века технологические достижения в производстве пива достигли своей кульминации.
Линия розлива пива и кваса в стеклянные бутылки
Современные разливочные машины, автоматические моноблоки и триблоки для изобарического розлива пива в стекло, алюминиевые банки или пластиковые ПЭТ бутылки и кеги, укупорщики для кронен пробок, этикетировочные машины для стеклянных бутылок и самоклеящихся этикеток, этикетировщики на бумажную этикетку, бутылкомоечные машины и ополаскиватели стеклотары. Подготовка и обработка тары, приготовление пива к розливу и процессу наполнения бутылок, карбонизация и вытеснение кислорода из бутылок перед подачей пива, укупорка и наклеивание этикеток на пивные бутылки, маркировка и нанесение даты, групповая упаковка налитых бутылок с пивом и паллетирование готовой продукции в картонных коробках или пластиковых термоусадочных упаковках. Линии розлива пива в алюминиевую банку, автоматы для закатки банок, розлив в бугельные бутылки - бутылка с бугельной пробкой, оснащение для пивоварен и крафт пива в разных вариантах - минимальной бюджетной или в полной комплектации. Оборудование позволяет разливать любое пиво или квас в стеклянные и ПЭТФ бутылки с ополаскиванием и укупориванием кронен или винтовой пробкой с быстрой переналадкой оборудования для розлива нескольких сортов пива в течение рабочего дня на разные виды бутылок и сорта пива с разной температурой и карбонизацией. Оборудование для изобарического розлива пива в стеклянные бутылки с системой вакуумирования - удаления воздуха перед подачей углекислоты. Вакуум с разряжением от -60 до -80 кПа. Стационарное и мобильное - передвижное оборудование для розлива и фасовки пива для малых и средних пивоваренных компаний. Оборудование для розлива сильнопенящегося пива в стеклянную тару или ПЭТ. Двухстадийные машины мойки бутылок повышают чистоту тары и увеличивают срок хранения пива в розничной сети. В бутылку подается моющий или дезинфицирующий раствор, с ополаскиванием чистой водой или надуксусной кислотой сильной и точной струей из форсунки. Возможна установка воздушной форсунки для обдувки и просушки бутылок внутри после ополаскивания.
Линия розлива пива и кваса в алюминиевые банки
Производительность оборудования для изобарического розлива пива определяется множеством факторов. Конструкция машины розлива, температура и взбалтывание, сорт и купаж, давление в форфасе или танке, карбонизация и повышенное пенообразование. Розлив пива с вторичной ферментацией и дображиванием в бутылке. Многие сорта пива и эля, приготовленные именно таким методом, обладают наиболее ярким и насыщенным вкусом. Линии розлива пива в кеги. Бережный ламинарный поток пива или кваса из танка или форфаса обеспечивается за счет давления в танке с переходом в термоизолированную мерную емкость, предварительно заполненную углекислотой. Изобарический розлив подразумевает предварительное заполнение бутылки углекислотой с выравнивание давления, как в мерной емкости. После этого открывается сливной клапан. Нужный объем пива быстро, без взбалтывания и зон вспенивания, самотеком, в среде СО2 перемещается в бутылку. Плавное снижение давления и дегазация в бутылке позволяет избежать потерь пива при розливе и максимально сохранить карбонизацию, исключить контакт с воздухом, что значительно влияет на срок хранения пива.
Линия розлива газированных напитков в пластиковые ПЭТ бутылки
Пиво или квас соприкасается только с нержавеющей сталью и пластиками. Исполнения корпуса из качественной нержавеющая сталь и пластика. Проточная часть машины розлива химически стойкая для промывки и химической дезинфекции моющими растворами. Панель управления с ЧПУ / PLC - управление вынесено в электрический ящик со степенью защиты IP 66. Надежность, долговечность и ремонтопригодность. Оригинальные запчасти и фирменный сервис.
