Оборудование для выдержки и созревания смеси мороженого
Емкости для созревания мороженого – модели Agetwin 55+55 - 120+120 Agetwin изготавливаются полностью из нержавеющей стали и совмещены с емкостью для рециркуляции охлаждающего газа.
Идеальное сочетание высокой производительности, прочности материалов, простоты использования и очистки, с современным дизайном в лучших традициях «Сделано в Италии» в области машин по изготовлению мороженого.
Основные характеристики, устройство и принцип работы емкости для вызревания мороженого
♦ Смесь для приготовления мороженого выдерживается при температуре +4°С и медленно перемешивается, чтобы сохранить однородность и придать готовому продукту наиболее устойчивый и сливочный вид.
♦ Эти аппараты для приготовления мороженого поставляются с двумя термометрами с возможностью прочтения на расстоянии, с переключателями для независимой работы и двумя емкостями для созревания.
♦ Охлаждение смеси происходит очень быстро, благодаря мощности компрессоров. Art. – 02051 – 09561.
Производитель оставляет за собой право вносить необходимые изменения в конструкцию оборудования.
Подробное техническое описание будет передано в коммерческом предложении при получении официального запроса и технического задания.
