Оборудование для производства мороженого, вафельных стаканчиков, трубочек и рожков
В 2005 году компания Comaco Alimentare srl приобрела у фирмы Gabbrielli S.r.l. предприятие по производству оборудования для производства мороженого - вафельных стаканчиков, трубочек и рожков и сразу перенесла производственные линии в более современное здание, полностью посвященное этой деятельности.
Автоматическая роторная линия для производства сахарных рожков методом скручивания блинов
Вафельный рожок, трубочка или стаканчик для мороженого — это конусообразное мучное кондитерское изделие приготовленное из вафли, тонкого листка выпеченного пресного или другого теста. Рожок позволяет есть помещённое в нём мороженое без ложки и посуды, удобно и легко держа такое лакомство в руке. Вафельные стаканчики - это рожки с геометрически усеченным плоским дном, что позволяет ставить мороженое на стол также без какой-либо посуды. В вафельных рожках и стаканчиках можно подавать и другие блюда, например, салаты. И, все-таки, это идеальная съедобная тара для торговли мороженым и производства мороженого.
COMACO разрабатывает и производит широкий ассортимент полностью автоматических, полуавтоматических и ручных машин с электрическим или газовым обогревом для производства формованных вафельных и крученых сахарных рожков, вафельных трубочек, украшений для мороженого, корзиночек, листовых и фигурных вафель. Компания разрабатывает и изготавливает станки по индивидуальным заказам, производство матриц с логотипом и по чертежу заказчика, чтобы предложить решения для любых нужд. Наряду с производственной линией, COMACO предоставляет техническую помощь, запасные части для новых и самых старых машин и технико-коммерческое обслуживание для всех своих клиентов.
Съедобные рожки упоминались в поваренных книгах уже в XVIII веке в поваренных книгах итальянских и английских кондитеров. В конце XIX века мороженое стало широко и весьма популярным, доступным не только для знати, но и для большинства населения и продавалось на улицах.
Из истории вафельных рожков, сахарных трубочек и стаканчиков для мороженого
В мелко розничной торговле мороженым стаканчики и рожки пришли на смену менее удобным бумажным пакетиками, картонным и стеклянным блюдечкам, стаканчикам и тарелочкам. На заре XX века в Манчестере и Нью-Йорке были выданы первые патенты на устройства для производства съедобных чашечек для мороженого. Вафельные рожки машинным способом научились делать только после 1912 года — выданы первые патенты на машины для сворачивания трубочек и рожков для мороженого, а также машина, работающая совместно с автоматом по выпечке вафель.
Мороженое в вафельных рожках стало, якобы, весьма популярным после Всемирной выставки в Сент-Луисе в 1904 году. Утверждают, что на выставке из-за жаркой погоды мороженое пользовалось повышенным спросом у посетителей, обычных стаканчиков не хватало и у ларька торговца мороженым, выстроилась огромная очередь ожидающих, пока освободится посуда. А вафли в жару не покупали, и их продавец свернул из свежей вафли рожок и предложил соседу по торговле в качестве упаковки для мороженого. Новое блюдо имело огромный успех и стало символом выставки.
С 1904 года спрос на рожки для мороженого неуклонно рос и создавались новые предприятия по их производству. В итоге в 1926 году продажу мороженого в стеклянных стаканчиках в Лондоне запретили для профилактики туберкулёза. И мороженое на улице уже продавалось только в рожках или в вафельном сэндвиче. Из конкурентов съедобным рожкам осталось уже только эскимо на палочке.
Станок для производства вафельных рожков для мороженого
В СССР мороженое в вафельных рожках стало выпускаться только после Великой Отечественной войны, впервые — в Ленинграде в 1946 году был создан автомат для производства вафельных рожков, позже их стали делать по всему СССР.
Купить пищевое оборудование для производства вафельных станканчиков и рожков для мороженого у производителя в Европе, реальная цена без скрытых комиссий и наценок, а также дополнительные сезонные скидки завода в Италии, текущий или срочный ремонт, оригинальные запчасти и фирменный сервис без срока давности.
© 2005-2024
