Тестоделитель - Упаковочное оборудование от A до Z

Автоматический делитель - округлитель теста для современной пекарни

Тестоделитель – незаменимый помощник пекаря в трудоемком процессе выпечки и важное оборудование для пекарен, булочных и кондитерских. Из общей массы приготовленного теста тестоделитель создает внешне ровные и одинаковые по весу заготовки для приготовления булочек, печенья, хлебных изделий и т.д.

Чтобы результат и продукт выпечки оставался всегда качественным и удовлетворительным, необходимо знать или заранее изучить принцип работы и конструкцию, виды и характеристики классических тестоделителей. И чтобы пекарь мог выполнять легко, качественно и быстро свою ответственную работу и не приходилось вручную месить как в прошлом веке тяжелое тесто, разделяя его ножами на части для последующей выпечки, были созданы автоматизированные делители теста для ускорения процесса, соблюдения массы теста в каждой отделенной части и упрощения общего учёта продукции.

Мировые производители ежегодно обновляют и представляют на рынок широкий ассортимент моделей профессиональных тестоделителей, и делители — округлители теста различаются по типу конструкции: нагнетательные и отсекающие; принципу управления: ручные, автоматические / полуавтоматические; габаритам: малые, средние и крупногабаритные.

Устройство и принцип работы тестоделителя

Конструкция делителя теста включает: несущее основание — станину; рабочую камеру, где помещается тесто и откуда осуществляется процесс деления; корпус аппарата с электроприводом; барабан с мерными кармашками - отсеками, где создается нагнетающая зона и осуществляется нарезка; транспортер, перемещающий нарезанные части от барабана к выходному отверстию; нагнетатель и заслонка — дозатор. В рабочей камере расположены два отсека: сжимающий и буферный. В камеру сжатия тестовая масса сжимается и обретает нужную форму для нарезки. А буферный отсек предназначен для готовых кусочков теста. Для тестоделительной техники точность нарезки заготовок согласно ГОСТу допускается не более +/- 3 процентов.

Оборудование для мини пекарни и хлебозавода — ручные и автоматические тестоделители

Для мини-пекарни будет достаточно ручного делителя с функцией округления. А для больших предприятий и хлебозаводов с разнообразным ассортиментом выпечки будут нужны полностью автоматические делители теста с высокой производительностью, надежностью и долговечностью в эксплуатации.

Технология нарезки предусматривает несколько рабочих циклов: закладку теста оператором в воронку, транспортировку в основную рабочую камеру, процесс нагнетания в камере, определение кусков нужной массы и объема с нарезкой, нарезанные куски теста выталкиваются из аппарата и перемещаются транспортером в расстоечный шкаф. Все конструкционные элементы тестоделителей изготавливаются из высококачественной пищевой нержавеющей стали.

Тестоделители — округлители теста

Тестоделители — округлители теста выдают заготовки теста с ровными, закругленными краями в заключительном процессе формирования теста и сокращают общее время выпечки.

Купить автоматический тестоделитель - округлитель теста для современной пекарни у производителя в Европе, реальная цена завода-изготовителя без скрытых комиссий и наценок, а также дополнительные сезонные скидки и бонусы, текущий или срочный ремонт, заказать оригинальные запчасти и фирменный сервис без посредников и срока давности.

ALBA ALDO COZZI AMF AMI EVO APACH BASSANINA BONGARD CSC-Sartori CUPPONE DAUB Dell'Oro EASYMAC ESMACH FACCHINI FLAMIC FORNI FIORINI FRITSCH GGF GOSTOL IBA ITALPAN JAC JUFEBA KOENIG KOSMITECH LA MONFERRINA LASER LOGIUDICE MECATHERM MERAND Modern Bakery New Dell PADOVANI Pama Parsi Macchine PANATTREZZI PANEMOR PIETROBERTO PRIM Italia PROFORM Reading Bakery Systems RONDO SALVA SIGMA Sinmag Europe SOTTORIVA STOCCO TAGLIAVINI Tekno Stamap TOPOS TREIF TRIMA TRIVI VEMAG VERBUFA VITELLA WP Z.Matik ZANOLLI

Каталог зарубежных заводов-изготовителей
- новое или восстановленное б/у упаковочное и иное оборудование
- заводские цены и скидки, прямые гарантии и оригинальные запчасти,
- организация и сопровождение прямых поставок из Европы по РФ "до двери" - по запросу.

Отправить запрос: ABC@Packing.Name
+7(495) 709-39-49

Упаковочное оборудование - гарантия Италия

ООО «Новопак» не является авторизованным дилером, агентом или аффилированным лицом какой-либо торговой марки или производителя, продукция которого может быть представлена на сайте www.packing.name.
Все упомянутые товарные знаки, торговые марки и логотипы используются только в целях идентификации и являются зарегистрированными товарными знаками соответствующих владельцев, сохраняющих за собой право собственности.
Использование товарного знака, названия бренда или продукта на нашем веб-сайте не подразумевает, что компания, товарный знак или бренд связаны с нашим веб-сайтом или поддерживают его.
Все товары являются 100% оригинальными, подлинными и могут быть легально поставлены непосредственно от каждого производителя.