MFT

Машины для очистки фруктов от кожуры, подходят для механической очистки ножами следующих фруктов: яблоки, груши, киви, апельсины, грейпфрут, лимоны, персики, нектарины, хурма, опунция, бергамот, груши мини. Можно также использовать для очистки некоторых овощей, таких как: баклажаны, кабачки, юкка. В зависимости от компоновки машина может выполнять следующие операции: очистка от кожуры, удаление сердцевины, резка пополам, сегментирование, резка на ломтики не тоньше 10 мм.

Специальная запатентованная система очистки от кожуры с помощью ножей имеет целый ряд преимуществ: фрукты не измельчаются и осторожно очищаются от кожуры длинной лентой, которая может иметь вторичное использование. Например, для производства заготовки цедры для лимончелло без разрушения мелких клеток, содержащих эфирные масла. Чистая область обработки фруктов, что очень важно для оборудования в пищевой промышленности. И толщина очищаемой кожуры регулируется в соответствии с производственными потребностями и разнообразием обрабатываемых фруктов с последующей минимизацией потери веса готовой продукции. Кроме того, эти машины для очистки от кожуры оснащены специальной системой разгрузки, которая позволяет кожуре проскальзывать через специальную систему на выходе, не контактируя и не загрязняя пространство между кожурой и сердцевиной, с одной стороны и, очищенный от кожуры продукт, с другой стороны. Все вышеописанные аспекты делают данное пищевое оборудование для очистки от кожуры особенно подходящими для переработки фруктов для свежих продуктов, фруктовых салатов, фруктовых консервов, особенно в баночках, засахаренных фруктов, джемов, мармеладов, сухофруктов.