В 1867 году было создано новое итальянское предприятие Velati для производства мясорубок, а также комплексного оснащения специальным оборудованием небольших и средних предприятий - производителей мяса и мясной продукции.
В дальнейшем производство фирменного пищевого оборудования постепенно расширялось и была создана полная гамма машин для комплексной переработки мяса, а также комплектные линии для изготовления и упаковки различных сортов сырокопченых колбас, мортаделлы, сосисок и гамбургеров.
