Пищевое и холодильное оборудование для хлеба и кондитерских изделий, мороженого и общепита
Итальянская торговая марка PaBaTech - это линия, разработанная и произведенная компанией Frigor Box International Srl, мировым лидером в создании панелей для холодильных камер.
PaBaTech - кондитерские и хлебопекарные технологии - надежный партнер для сотрудничества в области промышленных решений для охлаждения хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления мороженого, оснащения пиццерий и предприятий общественного питания. Пищевое оборудование PaBaTech было спроектировано и разработано для всех малых ремесленных производств, мини пекарен, кондитерских, пиццерий, магазинов мороженого, но также и самых крупных предприятий пищевой промышленности.
Специальные решения для промышленного контроля температуры, инновационные и надежные системы - сделано в Италии - для любых производственных нужд: линия мороженого, шоковые охладители и быстрые морозильники, кондиционеры и чиллеры, диспенсеры для воды. Это фирменные технологии, которые с течением времени поддерживают идеальные гигиенически безопасные условия для обработки сырья и приготовления пищевых продуктов, сохраняя при этом органолептические и питательные характеристики продуктов. Простая система электронного управления, обеспечивающая быстрый доступ к предварительно заданным программам и рабочим циклам. Управление циклами шокового охлаждения (+ 3°C) или глубокой заморозки (-18°C) как по времени, так и по температуре, контролируя температуру внутри продукта.
Тепловая изоляция пенополиуретаном плотностью 42 кг / м3 и газообразные хладагенты в соответствии с экологическими стандартами и использованием систем CO2. Ручное или автоматическое размораживание горячим газом. Циркуляция воздуха предназначена для обеспечения максимальной однородности продукта и предотвращения теплового удара. Для больших объемов - морозильные камеры с тележками и новая система привода для спирального туннеля, применимого для всех температурных диапазонов от -40°C до + 120°C для всех процессов от закваски до замораживания для всех пищевых продуктов: хлеб, выпечка, пицца, крахмалистые продукты, отдельные или предварительно расфасованные продукты, сыпучие или в лотках. Автоматическая программируемая закваска для кондитерских изделий, пиццы и мелкого хлеба с рабочими температурами от -10°C до + 40°C.
Тропическая система охлаждения с высокопроизводительными компонентами и низким энергопотреблением. Система увлажнения со встроенным паропроизводителем для непрерывного использования закваски. Столы, камеры и шкафы с кондиционированием воздуха, которые позволяют контролировать созревание продукта, гарантируя, в зависимости от климатических условий окружающей среды для качественной продукции. Линии мороженого после того, как мороженое выйдет из морозильной камеры при температуре -6 ° C, перед продажей на прилавке можно использовать: быстрое отвердевание поверхности за 8/10 минут с шоковым охлаждением при многофункциональной температуре -40 ° C. Быстрая заморозка за 50/70 минут с внутренним охлаждением до 18°C. Усовершенствованный шкаф с воздушным диффузором, который замораживает мороженое на поверхности, доводя температуру до -14°C или -23°C на срок до 6 месяцев.
Чиллеры и дозаторы для воды - контроль температуры с помощью цифрового термостата и равномерность температуры воды обеспечивается рециркуляционным насосом, который предотвращает образование льда.
Купить необходимое современное пищевое и холодильное оборудование для хлеба и кондитерских изделий, мороженого и общепита для большого и малого бизнеса у производителя в Европе, реальная цена завода-изготовителя без скрытых комиссий и наценок, а также дополнительные сезонные скидки и бонусы, текущий или срочный ремонт, заказать оригинальные запчасти и фирменный сервис без посредников и срока давности.
© 2005-2024
