Оборудование для производства мороженого и технологии, включая необходимое оборудование для организации бизнеса. Мороженое, знакомое всем с детства, является тем продуктом, на которое всегда будет спрос не только у детей, но и взрослых любого возраста. Этот пищевой продукт есть в каждом магазине и приносит немалую прибыль. Остается только выбрать и купить правильное оборудование для производства мороженого и начала продаж.
Первоначальные затраты зависят от объемов последующего производства мороженого, если речь не идет о самом малом домашнем бизнесе. Стандартный рецепт производства мороженого включает: молоко, масло или сливки, сахар, яйца, вкусовые наполнители, шоколад, ваниль, желе, джем. Если мороженое делается из натуральных продуктов, то это значительный плюс для его покупателей.
Миксер и холодильник, фризер – базовые компоненты оборудования для производства мягкого, гавайского, гранулированного, нано, горячего или ролл мороженого. Сезонные колебания продаж характерны для многих продуктов и не только для мороженого. Для небольших производств существуют универсальные аппараты для производства вкуснейшего десерта в широком ассортименте, где главным отличием между разными фризерами является объем производимой продукции в час, набор функций, комплектация и габариты. Небольшое оборудование предназначено для кафе и ресторанов, где наиболее популярными производителями фризеров для производства мороженого считаются Starfood, BQL, Taylor, Carpigiani и др.
Для организации настоящего среднего и большого промышленного производства мороженого обращайтесь к производителям специального оборудования с индивидуальными техническими заданиями и условиями для последующего производства.
